Käsefest A Fiera di u Casgiu in Venaco

“Alles Käse” heißt es vom 3. bis 4. Mai 2008 beim Käsefestival '"A fiera di U Casgiu" im zentralkorsischen Venaco, südlich von Corte. 35 kleine und mittelgroße Käseproduzenten aus Korsika präsentieren ihre erlesenen Milch- und Käseprodukte sowie traditionelles bäuerliches Handwerk. Für Freunde von Brocciu, Toma und Chèvre ein Muss! Der Zeitpunkt ist nicht zufällig gewählt: . Der allerbeste korsische Ziegen- oder Schafkäse entsteht zwischen Ostern und Allerheiligen, da die Tiere in dieser Zeit junge Gräser und Kräuter fressen und ihre Milch deshalb besonders würzig ist.

Mehr Informationen auf der Website der Veranstaltung