Vin de chataignes – hochprozentiger Kastanienwein aus Korsika

Für Weinliebhaber ist der November ein besonderer Monat auf Korsika, denn dann findet auf der Île de Beauté im Allgemeinen die Kastanienernte statt.

Aus den glatten, glänzenden, braunen Früchten der Edelkastanie gewinnen die Korsen der Region Castagniccia alljährlich einen hochprozentigen Wein: Den Vin de Chataignes.

Mit unserm Rezept können auch Sie sich dem Hobby der Kastanien-Wein-Herstellung widmen.

>> Zutaten und Zubereitung Vin de Chataignes