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Juni 2011\n\nRezepte aus Korsika: Desserts und Gebäck aus Esskastanienmehl Teil 1\n\n\nMiluna Tuani stellt sich vor: \nMiluna Tuani \nBlog-Archiv\n\n\nFreitag, 17. Juni 2011\n\n\n\n\n\nRezepte aus Korsika: Desserts und Gebäck aus Esskastanienmehl Teil 1\n\n\n\n\n\nLiebe BesucherInnen,\n\n\nHeute möchte ich Ihnen einen Beitrag aus der Reihe“ Milunas Desserts und Gebäck aus Esskastanienmehl“ vorstellen.\n\n\nEin leckeres Rezept zur Herstellung einen Esskastanienmehlflans.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nKastanienmehlpuddingkuchen (Flan)\n\n\n\n\nZutaten für ca. 6 Personen\n\n\n\n\n150 g Esskastanienmehl \n1 Liter Milch\n\n4 frische Eier\n\n200 g Zucker\n\n1 Vanilleschote\n1 EL Aqua Vita (korsischer klarer Obstlikör)\n\n\n\nZubereitung:\n\n\n\n\nDrei Viertel der Milch in einer Kasserolle mit der zerbröselten Vanilleschote auf mittlerer Stufe zum Kochen bringen, damit die Vanille gut ihr Aroma entfaltet; währenddessen die restliche Milch in eine Schüssel geben;  das Kastanienmehl dazugeben und gut durchrühren; die Eier mit dem Zucker mischen und schaumig schlagen; wenn die Milch aufkocht, durch ein Sieb gießen um die Reste der Vanille abzufiltern. Nun die heiße Vanillemilch in die Mehlmilch gießen und gut durchrühren; in eine Kasserolle geben und dann auf geringer Hitze ca. 10 Minuten erwärmen und dabei beständig umrühren, bis sie dickflüssig wird (aber  gut aufpassen, dass die Mischung nicht anbrennt!).\nNun den Ofen auf 200 °c vorheizen; den Ei-Zuckerschaum unter die Mischung heben, und je nach Geschmack 1 EL Aquavita untermischen (nicht notwendig); nun die Mischung in eine Kuchenform geben (20 cm Durchmesser) und diese Form in einem Bain Marie (Wasserbad) auf das Backblech stellen; ca. 40 Minuten im bei 200 °c backen – der Flan sollte gebräunt sein, so wie der Fiadone.\n\n\n\n\nAbkühlen lassen und vor dem Servieren noch ca. 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren!\n\n\n\n\n\n\nViel Spaß beim Nachbacken und Guten Appetit!\n\n\n\nLiebe Grüße,\n\n\nMiluna\n\n\n\n\n\nEingestellt von\n\n\nKorsika.fr Team\n\n\n\n\num\n13:46\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDiesen Post per E-Mail versendenBlogThis!In Twitter freigebenIn Facebook freigebenAuf Pinterest teilen\n\n\n\n\n\nLabels:\ndesserts,\nesskastanien,\nflan,\ngebäck aus kastanienmehl,\nkastanienmehl,\nkuchen,\nRezepte aus Korsika\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nKeine Kommentare:\n\n\n\n\n\nKommentar veröffentlichen\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNeuerer Post\n\n\nÄlterer Post\n\nStartseite\n\n\n\n\nAbonnieren\nKommentare zum Post (Atom)\n\n\nwindow.___gcfg = {‚lang‘: ‚de_DE‘};\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMiluna Tuani stellt sich vor:\n\nKorsika, die Insel der Schönheit ist ihre Muse, das Schreiben ist ihre Passion.\nMiluna ist eine Autorin für spannende und unterhaltsame Lektüre, Gedichte, Kurzgeschichten, Novellen, Romane, Bildbände, Reiseratgeber aus Korsika in deutscher Sprache. Die Künstlerin malt aber auch Aquarelle und Acrylbilder, photographiert leidenschaftlich gerne und erschafft Statuetten aus korsischen Naturmaterialien.\nAuf diesen Seiten möchte Miluna Tuani ihre kreativen Aktivitäten vorstellen: Alles, was das Herz eines Korsikafans höher schlagen lässt!\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMiluna Tuani\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nBlog-Archiv\n\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\n2016\n\n(2)\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nJanuar\n\n(2)\n\n\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\n2015\n\n(6)\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nDezember\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nJuni\n\n(2)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nApril\n\n(2)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nFebruar\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\n2014\n\n(20)\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nDezember\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nNovember\n\n(3)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nOktober\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nAugust\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nJuli\n\n(4)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nMai\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nApril\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nMärz\n\n(4)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nFebruar\n\n(2)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nJanuar\n\n(2)\n\n\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\n2013\n\n(18)\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nDezember\n\n(2)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nNovember\n\n(2)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nOktober\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nSeptember\n\n(2)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nJuli\n\n(3)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nJuni\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nMai\n\n(5)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nMärz\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nFebruar\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\n2012\n\n(46)\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nDezember\n\n(6)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nNovember\n\n(5)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nOktober\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nSeptember\n\n(6)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nAugust\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nJuli\n\n(3)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nJuni\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nMai\n\n(2)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nApril\n\n(3)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nMärz\n\n(7)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nFebruar\n\n(3)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nJanuar\n\n(8)\n\n\n\n\n\n\n\n\n ▼ \n\n\n\n2011\n\n(163)\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nDezember\n\n(10)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nNovember\n\n(7)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nOktober\n\n(5)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nSeptember\n\n(5)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nAugust\n\n(16)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nJuli\n\n(12)\n\n\n\n\n\n\n ▼ \n\n\n\nJuni\n\n(18)\n\nRezepte aus Korsika: Fallafel auf korsische Art mi…\nKonzertdaten korsischer Musikgruppen im Sommer 201…\nIl villaggio degli spiriti di Miluna Tuani – tradu…\nRezepte aus Korsika: Milunas leichte Sommergemüsek…\nKonzertdaten von I Surghjenti zur Saison 2011\nDie Flora Korsikas: U Piumbunu – Der Schopf-Lavend…\nMeine Artfotokreationen: heute "CorsicaStrandStill…\nRezepte aus Korsika: Desserts und Gebäck aus Esska…\nMusik aus Korsika: Maï Pesce, der korsische Tenor\nHappy 100ster Blogpost!!!\nDie Fauna Korsikas: Der Mauergecko\nDie Flora Korsikas: Der Glöckchen-Lauch: A Sammula…\nRezepte aus Korsika: Auberginenkavier mit Brucciu …\nSprichwörter aus Korsika (Pruvervi Corsi): A vigna…\nRezepte aus Korsika : Milunas leichte Sommergemüse…\nArba santa aszensione: die Himmelfahrtspflanzen au…\nDie Fauna Korsikas: Der Mikroinsektenkosmos in Akt…\nFauna Korsikas: U Malmignattu: Die Mediterrane Sch…\n\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nMai\n\n(21)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nApril\n\n(21)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nMärz\n\n(29)\n\n\n\n\n\n\n ► \n\n\n\nFebruar\n\n(19)\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n(c) Miluna Tuani. 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Juni 2011","Rezepte aus Korsika: Desserts und Gebäck aus Esskastanienmehl Teil 1","Liebe BesucherInnen,","Heute möchte ich Ihnen einen Beitrag aus der Reihe“ Milunas Desserts und Gebäck aus Esskastanienmehl“ vorstellen.","Ein leckeres Rezept zur Herstellung einen Esskastanienmehlflans.","Kastanienmehlpuddingkuchen (Flan)","Zutaten für ca. 6 Personen","150 g Esskastanienmehl \n1 Liter Milch","4 frische Eier","200 g Zucker","1 Vanilleschote\n1 EL Aqua Vita (korsischer klarer Obstlikör)","Zubereitung:","Drei Viertel der Milch in einer Kasserolle mit der zerbröselten Vanilleschote auf mittlerer Stufe zum Kochen bringen, damit die Vanille gut ihr Aroma entfaltet; währenddessen die restliche Milch in eine Schüssel geben;  das Kastanienmehl dazugeben und gut durchrühren; die Eier mit dem Zucker mischen und schaumig schlagen; wenn die Milch aufkocht, durch ein Sieb gießen um die Reste der Vanille abzufiltern. Nun die heiße Vanillemilch in die Mehlmilch gießen und gut durchrühren; in eine Kasserolle geben und dann auf geringer Hitze ca. 10 Minuten erwärmen und dabei beständig umrühren, bis sie dickflüssig wird (aber  gut aufpassen, dass die Mischung nicht anbrennt!).\nNun den Ofen auf 200 °c vorheizen; den Ei-Zuckerschaum unter die Mischung heben, und je nach Geschmack 1 EL Aquavita untermischen (nicht notwendig); nun die Mischung in eine Kuchenform geben (20 cm Durchmesser) und diese Form in einem Bain Marie (Wasserbad) auf das Backblech stellen; ca. 40 Minuten im bei 200 °c backen – der Flan sollte gebräunt sein, so wie der Fiadone.","Abkühlen lassen und vor dem Servieren noch ca. 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren!","Viel Spaß beim Nachbacken und Guten Appetit!","Liebe Grüße,","Miluna","Eingestellt von","Korsika.fr Team","um\n13:46","Diesen Post per E-Mail versendenBlogThis!In Twitter freigebenIn Facebook freigebenAuf Pinterest teilen","Labels:\ndesserts,\nesskastanien,\nflan,\ngebäck aus kastanienmehl,\nkastanienmehl,\nkuchen,\nRezepte aus Korsika","Keine Kommentare:","Kommentar veröffentlichen","Neuerer Post","Älterer Post","Startseite","Abonnieren\nKommentare zum Post (Atom)","window.___gcfg = {‚lang‘: ‚de_DE‘};","Miluna Tuani stellt sich vor:","Korsika, die Insel der Schönheit ist ihre Muse, das Schreiben ist ihre Passion.\nMiluna ist eine Autorin für spannende und unterhaltsame Lektüre, Gedichte, Kurzgeschichten, Novellen, Romane, Bildbände, Reiseratgeber aus Korsika in deutscher Sprache. Die Künstlerin malt aber auch Aquarelle und Acrylbilder, photographiert leidenschaftlich gerne und erschafft Statuetten aus korsischen Naturmaterialien.\nAuf diesen Seiten möchte Miluna Tuani ihre kreativen Aktivitäten vorstellen: Alles, was das Herz eines Korsikafans höher schlagen lässt!","Miluna Tuani","Blog-Archiv","► ","2016","(2)","► ","Januar","(2)","► ","2015","(6)","► ","Dezember","(1)","► ","Juni","(2)","► ","April","(2)","► ","Februar","(1)","► ","2014","(20)","► ","Dezember","(1)","► ","November","(3)","► ","Oktober","(1)","► ","August","(1)","► ","Juli","(4)","► ","Mai","(1)","► ","April","(1)","► ","März","(4)","► ","Februar","(2)","► ","Januar","(2)","► ","2013","(18)","► ","Dezember","(2)","► ","November","(2)","► ","Oktober","(1)","► ","September","(2)","► ","Juli","(3)","► ","Juni","(1)","► ","Mai","(5)","► ","März","(1)","► ","Februar","(1)","► ","2012","(46)","► ","Dezember","(6)","► ","November","(5)","► ","Oktober","(1)","► ","September","(6)","► ","August","(1)","► ","Juli","(3)","► ","Juni","(1)","► ","Mai","(2)","► ","April","(3)","► ","März","(7)","► ","Februar","(3)","► ","Januar","(8)","▼ ","2011","(163)","► ","Dezember","(10)","► ","November","(7)","► ","Oktober","(5)","► ","September","(5)","► ","August","(16)","► ","Juli","(12)","▼ ","Juni","(18)","Rezepte aus Korsika: Fallafel auf korsische Art mi…\nKonzertdaten korsischer Musikgruppen im Sommer 201…\nIl villaggio degli spiriti di Miluna Tuani – tradu…\nRezepte aus Korsika: Milunas leichte Sommergemüsek…\nKonzertdaten von I Surghjenti zur Saison 2011\nDie Flora Korsikas: U Piumbunu – Der Schopf-Lavend…\nMeine Artfotokreationen: heute "CorsicaStrandStill…\nRezepte aus Korsika: Desserts und Gebäck aus Esska…\nMusik aus Korsika: Maï Pesce, der korsische Tenor\nHappy 100ster Blogpost!!!\nDie Fauna Korsikas: Der Mauergecko\nDie Flora Korsikas: Der Glöckchen-Lauch: A Sammula…\nRezepte aus Korsika: Auberginenkavier mit Brucciu …\nSprichwörter aus Korsika (Pruvervi Corsi): A vigna…\nRezepte aus Korsika : Milunas leichte Sommergemüse…\nArba santa aszensione: die Himmelfahrtspflanzen au…\nDie Fauna Korsikas: Der Mikroinsektenkosmos in Akt…\nFauna Korsikas: U Malmignattu: Die Mediterrane Sch…","► ","Mai","(21)","► ","April","(21)","► ","März","(29)","► ","Februar","(19)","(c) Miluna Tuani. 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miluna tuanis korsika literatur blog korsika.fr

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Informationen, Anekdoten, Unterhaltsames und vieles mehr über Korsika und direkt von der Insel…Willkommen in Miluna Tuanis Korsika-Literatur-Blog!

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Inhalt

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Miluna Tuani stellt sich vor: \nMiluna Tuani \nBlog-Archiv

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Liebe BesucherInnen,

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Heute möchte ich Ihnen einen Beitrag aus der Reihe“ Milunas Desserts und Gebäck aus Esskastanienmehl“ vorstellen.

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Ein leckeres Rezept zur Herstellung einen Esskastanienmehlflans.

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Kastanienmehlpuddingkuchen (Flan)

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1 Vanilleschote\n1 EL Aqua Vita (korsischer klarer Obstlikör)

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Zubereitung:

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Drei Viertel der Milch in einer Kasserolle mit der zerbröselten Vanilleschote auf mittlerer Stufe zum Kochen bringen, damit die Vanille gut ihr Aroma entfaltet; währenddessen die restliche Milch in eine Schüssel geben;  das Kastanienmehl dazugeben und gut durchrühren; die Eier mit dem Zucker mischen und schaumig schlagen; wenn die Milch aufkocht, durch ein Sieb gießen um die Reste der Vanille abzufiltern. Nun die heiße Vanillemilch in die Mehlmilch gießen und gut durchrühren; in eine Kasserolle geben und dann auf geringer Hitze ca. 10 Minuten erwärmen und dabei beständig umrühren, bis sie dickflüssig wird (aber  gut aufpassen, dass die Mischung nicht anbrennt!).\nNun den Ofen auf 200 °c vorheizen; den Ei-Zuckerschaum unter die Mischung heben, und je nach Geschmack 1 EL Aquavita untermischen (nicht notwendig); nun die Mischung in eine Kuchenform geben (20 cm Durchmesser) und diese Form in einem Bain Marie (Wasserbad) auf das Backblech stellen; ca. 40 Minuten im bei 200 °c backen – der Flan sollte gebräunt sein, so wie der Fiadone.

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Abkühlen lassen und vor dem Servieren noch ca. 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren!

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Viel Spaß beim Nachbacken und Guten Appetit!

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Miluna Tuani stellt sich vor:

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Korsika, die Insel der Schönheit ist ihre Muse, das Schreiben ist ihre Passion.\nMiluna ist eine Autorin für spannende und unterhaltsame Lektüre, Gedichte, Kurzgeschichten, Novellen, Romane, Bildbände, Reiseratgeber aus Korsika in deutscher Sprache. Die Künstlerin malt aber auch Aquarelle und Acrylbilder, photographiert leidenschaftlich gerne und erschafft Statuetten aus korsischen Naturmaterialien.\nAuf diesen Seiten möchte Miluna Tuani ihre kreativen Aktivitäten vorstellen: Alles, was das Herz eines Korsikafans höher schlagen lässt!

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Miluna Tuani

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Rezepte aus Korsika: Fallafel auf korsische Art mi…\nKonzertdaten korsischer Musikgruppen im Sommer 201…\nIl villaggio degli spiriti di Miluna Tuani – tradu…\nRezepte aus Korsika: Milunas leichte Sommergemüsek…\nKonzertdaten von I Surghjenti zur Saison 2011\nDie Flora Korsikas: U Piumbunu – Der Schopf-Lavend…\nMeine Artfotokreationen: heute "CorsicaStrandStill…\nRezepte aus Korsika: Desserts und Gebäck aus Esska…\nMusik aus Korsika: Maï Pesce, der korsische Tenor\nHappy 100ster Blogpost!!!\nDie Fauna Korsikas: Der Mauergecko\nDie Flora Korsikas: Der Glöckchen-Lauch: A Sammula…\nRezepte aus Korsika: Auberginenkavier mit Brucciu …\nSprichwörter aus Korsika (Pruvervi Corsi): A vigna…\nRezepte aus Korsika : Milunas leichte Sommergemüse…\nArba santa aszensione: die Himmelfahrtspflanzen au…\nDie Fauna Korsikas: Der Mikroinsektenkosmos in Akt…\nFauna Korsikas: U Malmignattu: Die Mediterrane Sch…

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Nun die heiße Vanillemilch in die Mehlmilch gießen und gut durchrühren; in eine Kasserolle geben und dann auf geringer Hitze ca. 10 Minuten erwärmen und dabei beständig umrühren, bis sie dickflüssig wird (aber  gut aufpassen, dass die Mischung nicht anbrennt!).\nNun den Ofen auf 200 °c vorheizen; den Ei-Zuckerschaum unter die Mischung heben, und je nach Geschmack 1 EL Aquavita untermischen (nicht notwendig); nun die Mischung in eine Kuchenform geben (20 cm Durchmesser) und diese Form in einem Bain Marie (Wasserbad) auf das Backblech stellen; ca. 40 Minuten im bei 200 °c backen – der Flan sollte gebräunt sein, so wie der Fiadone."},{"id":"text-20","heading":"Text","content":"Abkühlen lassen und vor dem Servieren noch ca. 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren!"},{"id":"text-21","heading":"Text","content":"Viel Spaß beim Nachbacken und Guten Appetit!"},{"id":"text-22","heading":"Text","content":"Liebe Grüße,"},{"id":"text-23","heading":"Text","content":"Miluna"},{"id":"text-24","heading":"Text","content":"Eingestellt von"},{"id":"text-25","heading":"Text","content":"Korsika.fr Team"},{"id":"text-26","heading":"Text","content":"um\n13:46"},{"id":"text-27","heading":"Text","content":"Diesen Post per E-Mail versendenBlogThis!In Twitter freigebenIn Facebook freigebenAuf Pinterest teilen"},{"id":"text-28","heading":"Text","content":"Labels:\ndesserts,\nesskastanien,\nflan,\ngebäck aus kastanienmehl,\nkastanienmehl,\nkuchen,\nRezepte aus Korsika"},{"id":"text-29","heading":"Text","content":"Keine Kommentare:"},{"id":"text-30","heading":"Text","content":"Kommentar veröffentlichen"},{"id":"text-31","heading":"Text","content":"Neuerer Post"},{"id":"text-32","heading":"Text","content":"Älterer Post"},{"id":"text-33","heading":"Text","content":"Startseite"},{"id":"text-34","heading":"Text","content":"Abonnieren\nKommentare zum Post (Atom)"},{"id":"text-35","heading":"Text","content":"window.___gcfg = {‚lang‘: ‚de_DE‘};"},{"id":"text-36","heading":"Text","content":"Miluna Tuani stellt sich vor:"},{"id":"text-37","heading":"Text","content":"Korsika, die Insel der Schönheit ist ihre Muse, das Schreiben ist ihre Passion.\nMiluna ist eine Autorin für spannende und unterhaltsame Lektüre, Gedichte, Kurzgeschichten, Novellen, Romane, Bildbände, Reiseratgeber aus Korsika in deutscher Sprache. 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