{"version":"1.1","schema_version":"1.1.0","plugin_version":"1.1.2","url":"https://korsika.fr/rezepte-aus-korsika-milunas-leichte_24/","llm_html_url":"https://korsika.fr/rezepte-aus-korsika-milunas-leichte_24/llm","llm_json_url":"https://korsika.fr/rezepte-aus-korsika-milunas-leichte_24/llm.json","manifest_url":"https://korsika.fr/llm-endpoints-manifest.json","language":"fr-FR","locale":"fr_FR","title":"Freitag, 24. Juni 2011","site":{"name":"Korsika.fr - Reisemagazin und Korsika-Portal für den perfekten Urlaub auf der Insel der Schönheit","url":"https://korsika.fr/"},"author":{"id":0,"name":"","url":"https://korsika.fr/author/"},"published_at":"2021-01-19T16:56:38+00:00","modified_at":"2021-01-19T16:56:38+00:00","word_count":687,"reading_time_seconds":207,"summary":"miluna tuanis korsika literatur blog korsika.fr Informationen, Anekdoten, Unterhaltsames und vieles mehr über Korsika und direkt von der Insel&#8230;Willkommen in Miluna Tuanis Korsika-Literatur-Blog! Freitag, 24. 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Juni 2011\n\n\n\n\n\n\n\n\nRezepte aus Korsika: Milunas leichte Sommergemüseküche: Auberginenragout mit Tomatensalsa, Knoblauch, wilder Minze und Pinienkernen\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nLiebe BesucherInnen,\n\nHeute möchte ich Ihnen einen weiteren Beitrag aus der Reihe « Milunas Sommergemüseküche » vorstellen.\n\n\nEin leichtes und leckeres Auberginenragout, das warm zu Reis oder kalt als deliziöser Brotaufstrich als Vorspeise, oder einfach zum Pläsir verzehrt werden kann:\n\nAuberginenragout mit Tomatensalsa, Knoblauch, wilder Minze und Pinienkernen\n\nZubereitung ca. 20 Minuten\n\nZutaten für ca. 4 Personen\n\n2 Auberginen, \n2 frische große Tomaten \n4 Knoblauchzehen\n1 Bund frischer wilder Minze (Nepita)\n1 Priese Zucker, Salz, Pfeffer\n1/ 2 Glas Olivenöl\n20-30 Pinienkerne\n\n\nZubereitung\n\nAuberginen waschen, trockentupfen, entstielen, eventuell entkernen und in große Würfel schneiden.\n\nSalzen und eine Viertelstunde entwässern lassen, dann die dunkle Flüssigkeit wegschütten und die Auberginenwürfel mit Küchenkrepp trockentupfen.\n\nÖl in einer Pfanne heiß werden lassen, die Auberginenwürfel zugeben und bei schwacher Hitze anschmoren, bis sie das Öl absorbiert haben ohne anzubrennen; kurz bevor sie gar sind, die gewaschenen trocken getupften Blättchen der Nepita und die Knoblauchzehen fein hacken und dazugeben.\n\nVorsichtig umrühren, damit die Auberginen nicht pürieren, noch einige Minuten weiterbrutzeln lassen\n\nWährenddessen die entsteinten, in Würfel geschnittenen enthäuteten Tomaten in heißen Öl in einer anderen Pfanne einige Minuten anbraten; dann vorsichtig unter die Auberginen heben. Wenn nötig nachsalzen, pfeffern, und den Zucker und die Pinienkerne dazugeben, noch ca. 5 Minuten weitergaren lassen.\nHeiß z.B. zu Naturreis, oder Wildreis servieren, oder kalt als Brotaufstrich genießen!\n\nViel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!\n\nLiebe Grüße,\n\nMiluna\n\n\n\n\n\nEingestellt von\n\n\n\nKorsika.fr Team\n\n\n\n\num\n\n08:24\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDiesen Post per E-Mail versendenBlogThis!In Twitter freigebenIn Facebook freigebenAuf Pinterest teilen\n\n\n\n\n\nLabels:\nauberginen,\nleichte gerichte,\nMilunas leichte Sommergemüseküche,\nRezepte aus Korsika\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n1 Kommentar:\n\n\n\n\nMiluna Tuani\nhat gesagt&#8230;\n\n\n\nLieber BesucherInnen, sobald die ersten Auberginen aus lokalem Anbau auf dem Markt sind, gibt es das bei uns fast jeden Tag, kalt als Brotaufstrich, hmmmmmmmmmm.das gleiche Rezept kann man auch mit Zucchini, Paprika, und auch mit Palmenherzen aus der Dose herstellen, je nach Geschmack noch leckere Gewürze zugeben, z.B. Raz el Hanut, um diesem Gericht eine orientalische Note zu geben, oder Curry, CurcumaMix für Indiafans usw. , den Ideen sind keine Grenzen gesetzt, nennen wir das die kreative KorsikaKüche, 🙂 vlG, Ihre Miluna\n\n\n\n\n\n24. Juni 2011 um 22:28\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nKommentar veröffentlichen\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNeuerer Post\n\n\nÄlterer Post\n\nStartseite\n\n\n\n\nAbonnieren\nKommentare zum Post (Atom)\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMiluna Tuani stellt sich vor:\n\nKorsika, die Insel der Schönheit ist ihre Muse, das Schreiben ist ihre Passion.\nMiluna ist eine Autorin für spannende und unterhaltsame Lektüre, Gedichte, Kurzgeschichten, Novellen, Romane, Bildbände, Reiseratgeber aus Korsika in deutscher Sprache. Die Künstlerin malt aber auch Aquarelle und Acrylbilder, photographiert leidenschaftlich gerne und erschafft Statuetten aus korsischen Naturmaterialien.\nAuf diesen Seiten möchte Miluna Tuani ihre kreativen Aktivitäten vorstellen: Alles, was das Herz eines Korsikafans höher schlagen lässt!\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMiluna Tuani\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nBlog-Archiv\n\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\n2016\n\n(3)\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nAugust\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nJanuar\n\n(2)\n\n\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\n2015\n\n(6)\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nDezember\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nJuni\n\n(2)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nApril\n\n(2)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nFebruar\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\n2014\n\n(20)\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nDezember\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nNovember\n\n(3)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nOktober\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nAugust\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nJuli\n\n(4)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nMai\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nApril\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nMärz\n\n(4)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nFebruar\n\n(2)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nJanuar\n\n(2)\n\n\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\n2013\n\n(18)\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nDezember\n\n(2)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nNovember\n\n(2)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nOktober\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nSeptember\n\n(2)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nJuli\n\n(3)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nJuni\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nMai\n\n(5)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nMärz\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nFebruar\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\n2012\n\n(46)\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nDezember\n\n(6)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nNovember\n\n(5)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nOktober\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nSeptember\n\n(6)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nAugust\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nJuli\n\n(3)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nJuni\n\n(1)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nMai\n\n(2)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nApril\n\n(3)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nMärz\n\n(7)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nFebruar\n\n(3)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nJanuar\n\n(8)\n\n\n\n\n\n\n\n\n        &#9660;&#160;\n\n\n\n2011\n\n(163)\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nDezember\n\n(10)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nNovember\n\n(7)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nOktober\n\n(5)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nSeptember\n\n(5)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nAugust\n\n(16)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nJuli\n\n(12)\n\n\n\n\n\n\n        &#9660;&#160;\n\n\n\nJuni\n\n(18)\n\nRezepte aus Korsika: Fallafel auf korsische Art mi&#8230;\nKonzertdaten korsischer Musikgruppen im Sommer 201&#8230;\nIl villaggio degli spiriti di Miluna Tuani &#8211; tradu&#8230;\nRezepte aus Korsika: Milunas leichte Sommergemüsek&#8230;\nKonzertdaten von I Surghjenti zur Saison 2011\nDie Flora Korsikas: U Piumbunu &#8211; Der Schopf-Lavend&#8230;\nMeine Artfotokreationen: heute &quot;CorsicaStrandStill&#8230;\nRezepte aus Korsika: Desserts und Gebäck aus Esska&#8230;\nMusik aus Korsika: Maï Pesce, der korsische Tenor\nHappy 100ster Blogpost!!!\nDie Fauna Korsikas: Der Mauergecko\nDie Flora Korsikas: Der Glöckchen-Lauch: A Sammula&#8230;\nRezepte aus Korsika: Auberginenkavier mit Brucciu &#8230;\nSprichwörter aus Korsika (Pruvervi Corsi): A vigna&#8230;\nRezepte aus Korsika : Milunas leichte Sommergemüse&#8230;\nArba santa aszensione: die Himmelfahrtspflanzen au&#8230;\nDie Fauna Korsikas: Der Mikroinsektenkosmos in Akt&#8230;\nFauna Korsikas: U Malmignattu: Die Mediterrane Sch&#8230;\n\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nMai\n\n(21)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nApril\n\n(21)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nMärz\n\n(29)\n\n\n\n\n\n\n        &#9658;&#160;\n\n\n\nFebruar\n\n(19)\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n(c) Miluna Tuani. 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Raz el Hanut, um diesem Gericht eine orientalische Note zu geben, oder Curry, CurcumaMix für Indiafans usw. , den Ideen sind keine Grenzen gesetzt, nennen wir das die kreative KorsikaKüche, 🙂 vlG, Ihre Miluna","24. Juni 2011 um 22:28","Kommentar veröffentlichen","Neuerer Post","Älterer Post","Startseite","Abonnieren\nKommentare zum Post (Atom)","Miluna Tuani stellt sich vor:","Korsika, die Insel der Schönheit ist ihre Muse, das Schreiben ist ihre Passion.\nMiluna ist eine Autorin für spannende und unterhaltsame Lektüre, Gedichte, Kurzgeschichten, Novellen, Romane, Bildbände, Reiseratgeber aus Korsika in deutscher Sprache. Die Künstlerin malt aber auch Aquarelle und Acrylbilder, photographiert leidenschaftlich gerne und erschafft Statuetten aus korsischen Naturmaterialien.\nAuf diesen Seiten möchte Miluna Tuani ihre kreativen Aktivitäten vorstellen: Alles, was das Herz eines Korsikafans höher schlagen lässt!","Miluna Tuani","Blog-Archiv","&#9658;&#160;","2016","(3)","&#9658;&#160;","August","(1)","&#9658;&#160;","Januar","(2)","&#9658;&#160;","2015","(6)","&#9658;&#160;","Dezember","(1)","&#9658;&#160;","Juni","(2)","&#9658;&#160;","April","(2)","&#9658;&#160;","Februar","(1)","&#9658;&#160;","2014","(20)","&#9658;&#160;","Dezember","(1)","&#9658;&#160;","November","(3)","&#9658;&#160;","Oktober","(1)","&#9658;&#160;","August","(1)","&#9658;&#160;","Juli","(4)","&#9658;&#160;","Mai","(1)","&#9658;&#160;","April","(1)","&#9658;&#160;","März","(4)","&#9658;&#160;","Februar","(2)","&#9658;&#160;","Januar","(2)","&#9658;&#160;","2013","(18)","&#9658;&#160;","Dezember","(2)","&#9658;&#160;","November","(2)","&#9658;&#160;","Oktober","(1)","&#9658;&#160;","September","(2)","&#9658;&#160;","Juli","(3)","&#9658;&#160;","Juni","(1)","&#9658;&#160;","Mai","(5)","&#9658;&#160;","März","(1)","&#9658;&#160;","Februar","(1)","&#9658;&#160;","2012","(46)","&#9658;&#160;","Dezember","(6)","&#9658;&#160;","November","(5)","&#9658;&#160;","Oktober","(1)","&#9658;&#160;","September","(6)","&#9658;&#160;","August","(1)","&#9658;&#160;","Juli","(3)","&#9658;&#160;","Juni","(1)","&#9658;&#160;","Mai","(2)","&#9658;&#160;","April","(3)","&#9658;&#160;","März","(7)","&#9658;&#160;","Februar","(3)","&#9658;&#160;","Januar","(8)","&#9660;&#160;","2011","(163)","&#9658;&#160;","Dezember","(10)","&#9658;&#160;","November","(7)","&#9658;&#160;","Oktober","(5)","&#9658;&#160;","September","(5)","&#9658;&#160;","August","(16)","&#9658;&#160;","Juli","(12)","&#9660;&#160;","Juni","(18)","Rezepte aus Korsika: Fallafel auf korsische Art mi&#8230;\nKonzertdaten korsischer Musikgruppen im Sommer 201&#8230;\nIl villaggio degli spiriti di Miluna Tuani &#8211; tradu&#8230;\nRezepte aus Korsika: Milunas leichte Sommergemüsek&#8230;\nKonzertdaten von I Surghjenti zur Saison 2011\nDie Flora Korsikas: U Piumbunu &#8211; Der Schopf-Lavend&#8230;\nMeine Artfotokreationen: heute &quot;CorsicaStrandStill&#8230;\nRezepte aus Korsika: Desserts und Gebäck aus Esska&#8230;\nMusik aus Korsika: Maï Pesce, der korsische Tenor\nHappy 100ster Blogpost!!!\nDie Fauna Korsikas: Der Mauergecko\nDie Flora Korsikas: Der Glöckchen-Lauch: A Sammula&#8230;\nRezepte aus Korsika: Auberginenkavier mit Brucciu &#8230;\nSprichwörter aus Korsika (Pruvervi Corsi): A vigna&#8230;\nRezepte aus Korsika : Milunas leichte Sommergemüse&#8230;\nArba santa aszensione: die Himmelfahrtspflanzen au&#8230;\nDie Fauna Korsikas: Der Mikroinsektenkosmos in Akt&#8230;\nFauna Korsikas: U Malmignattu: Die Mediterrane Sch&#8230;","&#9658;&#160;","Mai","(21)","&#9658;&#160;","April","(21)","&#9658;&#160;","März","(29)","&#9658;&#160;","Februar","(19)","(c) Miluna Tuani. 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Juni 2011</p>"},{"id":"text-4","type":"text","heading":"","plain_text":"Rezepte aus Korsika: Milunas leichte Sommergemüseküche: Auberginenragout mit Tomatensalsa, Knoblauch, wilder Minze und Pinienkernen","html":"<p>Rezepte aus Korsika: Milunas leichte Sommergemüseküche: Auberginenragout mit Tomatensalsa, Knoblauch, wilder Minze und Pinienkernen</p>"},{"id":"text-5","type":"text","heading":"","plain_text":"Liebe BesucherInnen,","html":"<p>Liebe BesucherInnen,</p>"},{"id":"text-6","type":"text","heading":"","plain_text":"Heute möchte ich Ihnen einen weiteren Beitrag aus der Reihe « Milunas Sommergemüseküche » vorstellen.","html":"<p>Heute möchte ich Ihnen einen weiteren Beitrag aus der Reihe « Milunas Sommergemüseküche » vorstellen.</p>"},{"id":"text-7","type":"text","heading":"","plain_text":"Ein leichtes und leckeres Auberginenragout, das warm zu Reis oder kalt als deliziöser Brotaufstrich als Vorspeise, oder einfach zum Pläsir verzehrt werden kann:","html":"<p>Ein leichtes und leckeres Auberginenragout, das warm zu Reis oder kalt als deliziöser Brotaufstrich als Vorspeise, oder einfach zum Pläsir verzehrt werden kann:</p>"},{"id":"text-8","type":"text","heading":"","plain_text":"Auberginenragout mit Tomatensalsa, Knoblauch, wilder Minze und Pinienkernen","html":"<p>Auberginenragout mit Tomatensalsa, Knoblauch, wilder Minze und Pinienkernen</p>"},{"id":"text-9","type":"text","heading":"","plain_text":"Zubereitung ca. 20 Minuten","html":"<p>Zubereitung ca. 20 Minuten</p>"},{"id":"text-10","type":"text","heading":"","plain_text":"Zutaten für ca. 4 Personen","html":"<p>Zutaten für ca. 4 Personen</p>"},{"id":"text-11","type":"text","heading":"","plain_text":"2 Auberginen, \n2 frische große Tomaten \n4 Knoblauchzehen\n1 Bund frischer wilder Minze (Nepita)\n1 Priese Zucker, Salz, Pfeffer\n1/ 2 Glas Olivenöl\n20-30 Pinienkerne","html":"<p>2 Auberginen, \n2 frische große Tomaten \n4 Knoblauchzehen\n1 Bund frischer wilder Minze (Nepita)\n1 Priese Zucker, Salz, Pfeffer\n1/ 2 Glas Olivenöl\n20-30 Pinienkerne</p>"},{"id":"text-12","type":"text","heading":"","plain_text":"Zubereitung","html":"<p>Zubereitung</p>"},{"id":"text-13","type":"text","heading":"","plain_text":"Auberginen waschen, trockentupfen, entstielen, eventuell entkernen und in große Würfel schneiden.","html":"<p>Auberginen waschen, trockentupfen, entstielen, eventuell entkernen und in große Würfel schneiden.</p>"},{"id":"text-14","type":"text","heading":"","plain_text":"Salzen und eine Viertelstunde entwässern lassen, dann die dunkle Flüssigkeit wegschütten und die Auberginenwürfel mit Küchenkrepp trockentupfen.","html":"<p>Salzen und eine Viertelstunde entwässern lassen, dann die dunkle Flüssigkeit wegschütten und die Auberginenwürfel mit Küchenkrepp trockentupfen.</p>"},{"id":"text-15","type":"text","heading":"","plain_text":"Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, die Auberginenwürfel zugeben und bei schwacher Hitze anschmoren, bis sie das Öl absorbiert haben ohne anzubrennen; kurz bevor sie gar sind, die gewaschenen trocken getupften Blättchen der Nepita und die Knoblauchzehen fein hacken und dazugeben.","html":"<p>Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, die Auberginenwürfel zugeben und bei schwacher Hitze anschmoren, bis sie das Öl absorbiert haben ohne anzubrennen; kurz bevor sie gar sind, die gewaschenen trocken getupften Blättchen der Nepita und die Knoblauchzehen fein hacken und dazugeben.</p>"},{"id":"text-16","type":"text","heading":"","plain_text":"Vorsichtig umrühren, damit die Auberginen nicht pürieren, noch einige Minuten weiterbrutzeln lassen","html":"<p>Vorsichtig umrühren, damit die Auberginen nicht pürieren, noch einige Minuten weiterbrutzeln lassen</p>"},{"id":"text-17","type":"text","heading":"","plain_text":"Währenddessen die entsteinten, in Würfel geschnittenen enthäuteten Tomaten in heißen Öl in einer anderen Pfanne einige Minuten anbraten; dann vorsichtig unter die Auberginen heben. Wenn nötig nachsalzen, pfeffern, und den Zucker und die Pinienkerne dazugeben, noch ca. 5 Minuten weitergaren lassen.\nHeiß z.B. zu Naturreis, oder Wildreis servieren, oder kalt als Brotaufstrich genießen!","html":"<p>Währenddessen die entsteinten, in Würfel geschnittenen enthäuteten Tomaten in heißen Öl in einer anderen Pfanne einige Minuten anbraten; dann vorsichtig unter die Auberginen heben. Wenn nötig nachsalzen, pfeffern, und den Zucker und die Pinienkerne dazugeben, noch ca. 5 Minuten weitergaren lassen.\nHeiß z.B. zu Naturreis, oder Wildreis servieren, oder kalt als Brotaufstrich genießen!</p>"},{"id":"text-18","type":"text","heading":"","plain_text":"Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!","html":"<p>Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!</p>"},{"id":"text-19","type":"text","heading":"","plain_text":"Liebe Grüße,","html":"<p>Liebe Grüße,</p>"},{"id":"text-20","type":"text","heading":"","plain_text":"Miluna","html":"<p>Miluna</p>"},{"id":"text-21","type":"text","heading":"","plain_text":"Eingestellt von","html":"<p>Eingestellt von</p>"},{"id":"text-22","type":"text","heading":"","plain_text":"Korsika.fr Team","html":"<p>Korsika.fr Team</p>"},{"id":"text-23","type":"text","heading":"","plain_text":"um","html":"<p>um</p>"},{"id":"text-24","type":"text","heading":"","plain_text":"08:24","html":"<p>08:24</p>"},{"id":"text-25","type":"text","heading":"","plain_text":"Diesen Post per E-Mail versendenBlogThis!In Twitter freigebenIn Facebook freigebenAuf Pinterest teilen","html":"<p>Diesen Post per E-Mail versendenBlogThis!In Twitter freigebenIn Facebook freigebenAuf Pinterest teilen</p>"},{"id":"text-26","type":"text","heading":"","plain_text":"Labels:\nauberginen,\nleichte gerichte,\nMilunas leichte Sommergemüseküche,\nRezepte aus Korsika","html":"<p>Labels:\nauberginen,\nleichte gerichte,\nMilunas leichte Sommergemüseküche,\nRezepte aus Korsika</p>"},{"id":"text-27","type":"text","heading":"","plain_text":"1 Kommentar:","html":"<p>1 Kommentar:</p>"},{"id":"text-28","type":"text","heading":"","plain_text":"Miluna Tuani\nhat gesagt&#8230;","html":"<p>Miluna Tuani\nhat gesagt&#8230;</p>"},{"id":"text-29","type":"text","heading":"","plain_text":"Lieber BesucherInnen, sobald die ersten Auberginen aus lokalem Anbau auf dem Markt sind, gibt es das bei uns fast jeden Tag, kalt als Brotaufstrich, hmmmmmmmmmm.das gleiche Rezept kann man auch mit Zucchini, Paprika, und auch mit Palmenherzen aus der Dose herstellen, je nach Geschmack noch leckere Gewürze zugeben, z.B. Raz el Hanut, um diesem Gericht eine orientalische Note zu geben, oder Curry, CurcumaMix für Indiafans usw. , den Ideen sind keine Grenzen gesetzt, nennen wir das die kreative KorsikaKüche, 🙂 vlG, Ihre Miluna","html":"<p>Lieber BesucherInnen, sobald die ersten Auberginen aus lokalem Anbau auf dem Markt sind, gibt es das bei uns fast jeden Tag, kalt als Brotaufstrich, hmmmmmmmmmm.das gleiche Rezept kann man auch mit Zucchini, Paprika, und auch mit Palmenherzen aus der Dose herstellen, je nach Geschmack noch leckere Gewürze zugeben, z.B. Raz el Hanut, um diesem Gericht eine orientalische Note zu geben, oder Curry, CurcumaMix für Indiafans usw. , den Ideen sind keine Grenzen gesetzt, nennen wir das die kreative KorsikaKüche, 🙂 vlG, Ihre Miluna</p>"},{"id":"text-30","type":"text","heading":"","plain_text":"24. Juni 2011 um 22:28","html":"<p>24. 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Die Künstlerin malt aber auch Aquarelle und Acrylbilder, photographiert leidenschaftlich gerne und erschafft Statuetten aus korsischen Naturmaterialien.\nAuf diesen Seiten möchte Miluna Tuani ihre kreativen Aktivitäten vorstellen: Alles, was das Herz eines Korsikafans höher schlagen lässt!","html":"<p>Korsika, die Insel der Schönheit ist ihre Muse, das Schreiben ist ihre Passion.\nMiluna ist eine Autorin für spannende und unterhaltsame Lektüre, Gedichte, Kurzgeschichten, Novellen, Romane, Bildbände, Reiseratgeber aus Korsika in deutscher Sprache. Die Künstlerin malt aber auch Aquarelle und Acrylbilder, photographiert leidenschaftlich gerne und erschafft Statuetten aus korsischen Naturmaterialien.\nAuf diesen Seiten möchte Miluna Tuani ihre kreativen Aktivitäten vorstellen: Alles, was das Herz eines Korsikafans höher schlagen lässt!</p>"},{"id":"text-38","type":"text","heading":"","plain_text":"Miluna Tuani","html":"<p>Miluna 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Simple-Vorlage. Powered by Blogger.","html":"<p>(c) Miluna Tuani. Simple-Vorlage. Powered by Blogger.</p>"}],"sections":[{"id":"text-1","heading":"Text","content":"miluna tuanis korsika literatur blog korsika.fr"},{"id":"text-2","heading":"Text","content":"Informationen, Anekdoten, Unterhaltsames und vieles mehr über Korsika und direkt von der Insel&#8230;Willkommen in Miluna Tuanis Korsika-Literatur-Blog!"},{"id":"text-3","heading":"Text","content":"Freitag, 24. Juni 2011"},{"id":"text-4","heading":"Text","content":"Rezepte aus Korsika: Milunas leichte Sommergemüseküche: Auberginenragout mit Tomatensalsa, Knoblauch, wilder Minze und Pinienkernen"},{"id":"text-5","heading":"Text","content":"Liebe BesucherInnen,"},{"id":"text-6","heading":"Text","content":"Heute möchte ich Ihnen einen weiteren Beitrag aus der Reihe « Milunas Sommergemüseküche » vorstellen."},{"id":"text-7","heading":"Text","content":"Ein leichtes und leckeres Auberginenragout, das warm zu Reis oder kalt als deliziöser Brotaufstrich als Vorspeise, oder einfach zum Pläsir verzehrt werden kann:"},{"id":"text-8","heading":"Text","content":"Auberginenragout mit Tomatensalsa, Knoblauch, wilder Minze und Pinienkernen"},{"id":"text-9","heading":"Text","content":"Zubereitung ca. 20 Minuten"},{"id":"text-10","heading":"Text","content":"Zutaten für ca. 4 Personen"},{"id":"text-11","heading":"Text","content":"2 Auberginen, \n2 frische große Tomaten \n4 Knoblauchzehen\n1 Bund frischer wilder Minze (Nepita)\n1 Priese Zucker, Salz, Pfeffer\n1/ 2 Glas Olivenöl\n20-30 Pinienkerne"},{"id":"text-12","heading":"Text","content":"Zubereitung"},{"id":"text-13","heading":"Text","content":"Auberginen waschen, trockentupfen, entstielen, eventuell entkernen und in große Würfel schneiden."},{"id":"text-14","heading":"Text","content":"Salzen und eine Viertelstunde entwässern lassen, dann die dunkle Flüssigkeit wegschütten und die Auberginenwürfel mit Küchenkrepp trockentupfen."},{"id":"text-15","heading":"Text","content":"Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, die Auberginenwürfel zugeben und bei schwacher Hitze anschmoren, bis sie das Öl absorbiert haben ohne anzubrennen; kurz bevor sie gar sind, die gewaschenen trocken getupften Blättchen der Nepita und die Knoblauchzehen fein hacken und dazugeben."},{"id":"text-16","heading":"Text","content":"Vorsichtig umrühren, damit die Auberginen nicht pürieren, noch einige Minuten weiterbrutzeln lassen"},{"id":"text-17","heading":"Text","content":"Währenddessen die entsteinten, in Würfel geschnittenen enthäuteten Tomaten in heißen Öl in einer anderen Pfanne einige Minuten anbraten; dann vorsichtig unter die Auberginen heben. Wenn nötig nachsalzen, pfeffern, und den Zucker und die Pinienkerne dazugeben, noch ca. 5 Minuten weitergaren lassen.\nHeiß z.B. zu Naturreis, oder Wildreis servieren, oder kalt als Brotaufstrich genießen!"},{"id":"text-18","heading":"Text","content":"Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!"},{"id":"text-19","heading":"Text","content":"Liebe Grüße,"},{"id":"text-20","heading":"Text","content":"Miluna"},{"id":"text-21","heading":"Text","content":"Eingestellt von"},{"id":"text-22","heading":"Text","content":"Korsika.fr Team"},{"id":"text-23","heading":"Text","content":"um"},{"id":"text-24","heading":"Text","content":"08:24"},{"id":"text-25","heading":"Text","content":"Diesen Post per E-Mail versendenBlogThis!In Twitter freigebenIn Facebook freigebenAuf Pinterest teilen"},{"id":"text-26","heading":"Text","content":"Labels:\nauberginen,\nleichte gerichte,\nMilunas leichte Sommergemüseküche,\nRezepte aus Korsika"},{"id":"text-27","heading":"Text","content":"1 Kommentar:"},{"id":"text-28","heading":"Text","content":"Miluna Tuani\nhat gesagt&#8230;"},{"id":"text-29","heading":"Text","content":"Lieber BesucherInnen, sobald die ersten Auberginen aus lokalem Anbau auf dem Markt sind, gibt es das bei uns fast jeden Tag, kalt als Brotaufstrich, hmmmmmmmmmm.das gleiche Rezept kann man auch mit Zucchini, Paprika, und auch mit Palmenherzen aus der Dose herstellen, je nach Geschmack noch leckere Gewürze zugeben, z.B. Raz el Hanut, um diesem Gericht eine orientalische Note zu geben, oder Curry, CurcumaMix für Indiafans usw. , den Ideen sind keine Grenzen gesetzt, nennen wir das die kreative KorsikaKüche, 🙂 vlG, Ihre Miluna"},{"id":"text-30","heading":"Text","content":"24. Juni 2011 um 22:28"},{"id":"text-31","heading":"Text","content":"Kommentar veröffentlichen"},{"id":"text-32","heading":"Text","content":"Neuerer Post"},{"id":"text-33","heading":"Text","content":"Älterer Post"},{"id":"text-34","heading":"Text","content":"Startseite"},{"id":"text-35","heading":"Text","content":"Abonnieren\nKommentare zum Post (Atom)"},{"id":"text-36","heading":"Text","content":"Miluna Tuani stellt sich vor:"},{"id":"text-37","heading":"Text","content":"Korsika, die Insel der Schönheit ist ihre Muse, das Schreiben ist ihre Passion.\nMiluna ist eine Autorin für spannende und unterhaltsame Lektüre, Gedichte, Kurzgeschichten, Novellen, Romane, Bildbände, Reiseratgeber aus Korsika in deutscher Sprache. Die Künstlerin malt aber auch Aquarelle und Acrylbilder, photographiert leidenschaftlich gerne und erschafft Statuetten aus korsischen Naturmaterialien.\nAuf diesen Seiten möchte Miluna Tuani ihre kreativen Aktivitäten vorstellen: Alles, was das Herz eines Korsikafans höher schlagen lässt!"},{"id":"text-38","heading":"Text","content":"Miluna Tuani"},{"id":"text-39","heading":"Text","content":"Blog-Archiv"},{"id":"text-40","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-41","heading":"Text","content":"2016"},{"id":"text-42","heading":"Text","content":"(3)"},{"id":"text-43","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-44","heading":"Text","content":"August"},{"id":"text-45","heading":"Text","content":"(1)"},{"id":"text-46","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-47","heading":"Text","content":"Januar"},{"id":"text-48","heading":"Text","content":"(2)"},{"id":"text-49","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-50","heading":"Text","content":"2015"},{"id":"text-51","heading":"Text","content":"(6)"},{"id":"text-52","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-53","heading":"Text","content":"Dezember"},{"id":"text-54","heading":"Text","content":"(1)"},{"id":"text-55","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-56","heading":"Text","content":"Juni"},{"id":"text-57","heading":"Text","content":"(2)"},{"id":"text-58","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-59","heading":"Text","content":"April"},{"id":"text-60","heading":"Text","content":"(2)"},{"id":"text-61","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-62","heading":"Text","content":"Februar"},{"id":"text-63","heading":"Text","content":"(1)"},{"id":"text-64","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-65","heading":"Text","content":"2014"},{"id":"text-66","heading":"Text","content":"(20)"},{"id":"text-67","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-68","heading":"Text","content":"Dezember"},{"id":"text-69","heading":"Text","content":"(1)"},{"id":"text-70","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-71","heading":"Text","content":"November"},{"id":"text-72","heading":"Text","content":"(3)"},{"id":"text-73","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-74","heading":"Text","content":"Oktober"},{"id":"text-75","heading":"Text","content":"(1)"},{"id":"text-76","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-77","heading":"Text","content":"August"},{"id":"text-78","heading":"Text","content":"(1)"},{"id":"text-79","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-80","heading":"Text","content":"Juli"},{"id":"text-81","heading":"Text","content":"(4)"},{"id":"text-82","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-83","heading":"Text","content":"Mai"},{"id":"text-84","heading":"Text","content":"(1)"},{"id":"text-85","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-86","heading":"Text","content":"April"},{"id":"text-87","heading":"Text","content":"(1)"},{"id":"text-88","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-89","heading":"Text","content":"März"},{"id":"text-90","heading":"Text","content":"(4)"},{"id":"text-91","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-92","heading":"Text","content":"Februar"},{"id":"text-93","heading":"Text","content":"(2)"},{"id":"text-94","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-95","heading":"Text","content":"Januar"},{"id":"text-96","heading":"Text","content":"(2)"},{"id":"text-97","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-98","heading":"Text","content":"2013"},{"id":"text-99","heading":"Text","content":"(18)"},{"id":"text-100","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-101","heading":"Text","content":"Dezember"},{"id":"text-102","heading":"Text","content":"(2)"},{"id":"text-103","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-104","heading":"Text","content":"November"},{"id":"text-105","heading":"Text","content":"(2)"},{"id":"text-106","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-107","heading":"Text","content":"Oktober"},{"id":"text-108","heading":"Text","content":"(1)"},{"id":"text-109","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-110","heading":"Text","content":"September"},{"id":"text-111","heading":"Text","content":"(2)"},{"id":"text-112","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-113","heading":"Text","content":"Juli"},{"id":"text-114","heading":"Text","content":"(3)"},{"id":"text-115","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-116","heading":"Text","content":"Juni"},{"id":"text-117","heading":"Text","content":"(1)"},{"id":"text-118","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-119","heading":"Text","content":"Mai"},{"id":"text-120","heading":"Text","content":"(5)"},{"id":"text-121","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-122","heading":"Text","content":"März"},{"id":"text-123","heading":"Text","content":"(1)"},{"id":"text-124","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-125","heading":"Text","content":"Februar"},{"id":"text-126","heading":"Text","content":"(1)"},{"id":"text-127","heading":"Text","content":"&#9658;&#160;"},{"id":"text-128","heading":"Text","content":"2012"},{"id":"text-129","heading":"Text","content":"(46)"},{"id":"text-130","headi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