Vom 14. bis 21. Oktober 2012 ist es wieder soweit! Die dritte Oktoberwoche ist Frankreichweit zur Pilzwoche erklärt worden.

Champignons, wie Pilze auf Französisch heißen, sind nämlich etwas ganz besonderes: Sie schmecken köstlich oder sind ungenießbar, sie können heilen oder giftig sein.

Um den Geheimnissen dieser Wald- und Wiesenpflanze auf die Spur zu kommen und Risiken vorzubeugen hat die Société Mycologique de France in Zusammenarbeit mit zahlreichen regionalen, mykologischen Vereinen zur Semaine Nationale du Champignon aufgerufen.

Auch auf Korsika dreht sich in der herbstlich bunten Oktoberwoche dann alles um den Champignon: Fachleute erklären, erfahrene Mykologen beraten, die besten Pilzkundler der Region bestimmen mitgebrachte Pilze, denn wer Pilze für den Verzehr sammelt, sollte unbedingt Speise- wie Giftpilze gründlich kennen. Außerdem gibt es Tipps für leckere Pilzgerichte!



Der Name Champignon stammt aus dem Französischen und heißt schlicht Pilz. Der gezielte Anbau von Champignons wurde erstmals 1650 in Frankreich urkundlich erwähnt. In Deutschland wurde die Anpflanzung hingegen erst Mitte des 19. Jahrhunderts eingeführt. Der beliebte helle bis weiße Speisepilz entstand Anfang des 20. Jahrhunderts, als Mutation aus einem braunen Pilz.



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