Liebe BesucherInnen,



Heute möchte ich Ihnen ein leichtes, schnelles Gericht vorstellen:

Kochzeit ca. 10 Min

2 mittelgroße Zwiebeln

10 Blätter frische wilde Minze

3 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer nach Belieben







Zubereitung :

Die Zwiebeln schälen und hacken.

Die Minzblätter waschen, trockentupfen und feinhacken.

Die gehackten Zwiebeln im Öl andünsten, währenddessen die Eier schaumig schlagen.

Nach belieben salzen und pfeffern



Die gehackten Minzblätter und die angedünsteten Zwiebeln zugeben und durchrühren

Ein wenig Olivenöl in der Pfanne heiß werden lassen und die Eimasse eingießen.

Das Omelette wenden wenn es von einer Seite gut durchgebraten ist, und braten bis es die gewünschte Konsistenz hat.

Halbieren (für 2 Personen, oder vierteln (für 4 Personen), mit einem Minzblättchen dekorieren und heiß mit einer leichten Salatbeilage servieren…



Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

























Liebe Grüsse,













Ihre Miluna