Freitag, 13. Mai 2011

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Freitag, 13. Mai 2011

Rezepte aus Korsika: Omelette mit frischer wilder Minze

Miluna Tuani stellt sich vor: Miluna Tuani Blog-Archiv

Freitag, 13. Mai 2011

Rezepte aus Korsika: Omelette mit frischer wilder Minze

Liebe BesucherInnen, Heute möchte ich Ihnen ein leichtes, schnelles Gericht vorstellen: Omelette mit frischer wilder Minze Ein Gericht, dass regelmäßig auf Landbauerns Mittagstisch gehört, zumal frische Eier aus dem Hühnerstall die Basis für dieses leckere Rezept darstellen, verfeinert mit frischer Minze aus dem Kräutergarten. Auch bei diesem Rezept sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt…

Vorbereitung ca. 15 min Kochzeit ca. 10 Min

Zutaten für 2 Personen (als Hauptmahlzeit =1/2), oder für 4 Personen (als Vorspeise=1/4=):

6 frische Eier 2 mittelgroße Zwiebeln 10 Blätter frische wilde Minze 3 EL Olivenöl Salz, Pfeffer nach Belieben Zubereitung : Die Zwiebeln schälen und hacken. Die Minzblätter waschen, trockentupfen und feinhacken. Die gehackten Zwiebeln im Öl andünsten, währenddessen die Eier schaumig schlagen. Nach belieben salzen und pfeffern Die gehackten Minzblätter und die angedünsteten Zwiebeln zugeben und durchrühren Ein wenig Olivenöl in der Pfanne heiß werden lassen und die Eimasse eingießen. Das Omelette wenden wenn es von einer Seite gut durchgebraten ist, und braten bis es die gewünschte Konsistenz hat. Halbieren (für 2 Personen, oder vierteln (für 4 Personen), mit einem Minzblättchen dekorieren und heiß mit einer leichten Salatbeilage servieren… Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! Liebe Grüsse, Ihre Miluna

Eingestellt von

Korsika.fr Team

um 11:17

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Labels: minze, omelette, Rezepte aus Korsika, wilde minze

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Korsika, die Insel der Schönheit ist ihre Muse, das Schreiben ist ihre Passion. Miluna ist eine Autorin für spannende und unterhaltsame Lektüre, Gedichte, Kurzgeschichten, Novellen, Romane, Bildbände, Reiseratgeber aus Korsika in deutscher Sprache. Die Künstlerin malt aber auch Aquarelle und Acrylbilder, photographiert leidenschaftlich gerne und erschafft Statuetten aus korsischen Naturmaterialien. Auf diesen Seiten möchte Miluna Tuani ihre kreativen Aktivitäten vorstellen: Alles, was das Herz eines Korsikafans höher schlagen lässt!

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